【우리일보 인천=이은영 기자】 쉐라톤 그랜드 인천 호텔이 본격적인 봄 시즌을 맞아 입맛을 깨우는 미식 여행을 제안한다.

호텔 내 올 데이 다이닝 레스토랑 ‘피스트(FEAST)’는 3월 9일부터 5월 31일까지 봄 제철 식재료의 싱그러움을 담은 ‘스프링 프레시니스(Spring Freshness)’ 프로모션을 진행한다고 밝혔다.

이번 프로모션은 봄의 향을 대표하는 식재료를 활용한 메뉴들이 눈길을 끈다. 제철 도다리와 강화 쑥을 활용해 깊고 은은한 향을 살린 ‘도다리 쑥국’을 비롯해, 향긋한 냉이를 더한 ‘냉이 백합탕’은 맑고 담백한 국물로 봄철 입맛을 깨운다. 또한 참기름과 간장 베이스로 버무린 ‘새조개 샐러드’는 신선한 봄 채소와 어우러져 산뜻한 풍미를 전한다. 매콤한 봄철 별미 메뉴도 준비된다. 마라 소스와 고추를 활용해 감칠맛과 매콤함을 살린 ‘사천식 주꾸미 마라 볶음’은 쫄깃한 식감과 중독성 있는 맛으로 입맛을 돋운다.

여기에 유자 향을 더해 깔끔하게 즐길 수 있는 ‘유자 간장게장’과 달콤하고 부드러운 풍미가 가득 담긴 국내산 꽃게찜을 함께 선보인다. 라이브 스테이션에서는 랍스터와 대게, 채끝 등심 스테이크 등 피스트의 시그니처 메뉴가 풍성하게 준비된다. 특히,채끝 등심 스테이크는 즉석에서 구워져 육즙 가득한 풍미를 그대로 즐길 수 있다.

특히 이번 프로모션은 피스트가 <2026 KCIA 한국소비자산업평가> 외식업 프리미엄 뷔페 부문에서 2년 연속 우수 업체로 선정된 것을 기념해 더욱 특별하게 꾸며진다.

호텔 측은 고객 감사의 의미를 담아 3월 한 달간 ‘100% 당첨 럭키드로우’ 이벤트를 진행한다. 방문 고객은 테이블당 1회 참여 가능하며 식사권, 치즈케이크, 호텔 시그니처 상품 등 풍성한 경품을 받을 수 있다. 또한 네이버 예약 시 5,000원 할인 쿠폰도 제공된다.

쉐라톤 그랜드 인천 호텔 김영준 피스트 매니저는 “고객들의 성원 덕분에 2년 연속 수상의 영광을 안았다”며 “앞으로도 피스트만의 참신한 메뉴로 계절의 감동을 전하겠다”고 말했다.