제3회 세계참인재 사회혁신대상(위원장 장순배, 대회장 최성락, 명예대회장 이용신, 총재 김소당)은 건강힐링 대표 이보옥 명인을 "전통음식혁신 대상" 수상자로 선정했다고 밝혔다.

이보옥 명인 건강힐링 대표는 한방약초를 활용한 다양한 발효식품과 한방약선 요리를 연구하여 선보이며, 전통약선 발효음식 기술을 널리 활용해 보급하고 있는 힐링한방 전통음식 명인으로 알려져 있다.

이 명인은 한국의 전통 발효음식 기술을 배우기 위한 전세계 K-푸드 매니아들을 대상으로 인터넷 강의를 통해 교육을 실시하며, 면역력이 약한 환자와 노인들을 위해 전통한방 수제누룽지를 개발하여 면역력 증강과 영양 보충에 도움이 되는 전통한방 수제누룽지를 보급하고 있다.

이보옥 명인은"건강한 삶을 위해서는 건강한 음식이 무엇보다 중요하고, 전통음식을 통해 나와 가족의 건강까지 책임진다는 심정으로 한국토종음식을 계승 발전해 나가겠다"고 전했다.

이에 제3회 세계참인재 사회혁신대상 선정위원회는 한국토종음식을 혁신하고 계승.발전시키고 있는 이보옥 명인 건강힐링 대표를 "전통음식혁신 대상" 수상자로 선정했다고 밝혔다.

이번 제3회 세계참인재 사회혁신대상은 선정위원회에서 빠르게 변하는 대한민국의 정치, 경제, 사회, 문화 등 다양한 분야의 사회혁신을 위해 노력하고 성과와 업적을 이룬 리더들을 엄선하여 수상자를 선정해 수상하는 시상식이다.

한편, 제3회 세계참인재 사회혁신대상 시상식은 오는 17일 오후 2시 30분부터 더리버사이드호텔 6층 몽블랑홀에서 시상식이 열린다.