[김국현기자]파주시가 발효식품에 관심 있는 시민을 대상으로 11월 25일(금) 『고추장 담그기』, 12월 2일(금) 『메주 만들기』교육을 실시한다.
발효식품연구가(이창순, 창하된장 대표)를 초빙해 전통장의 이론과 고추장 담그기 및 메주를 만들어 된장·간장을 담그며, 파주지역의 농산물인 콩과 고추의 우수성을 홍보하고 이를 이용한 발효식품을 교육생이 직접 만드는 실습 방식으로 진행된다.
이번 교육은 웰빙식생활 실천과 슬로푸드에 대한 관심도 향상에 따라 가정에서 쉽게 만들 수 있도록 전통장을 전수하여 시민의 건강증진 및 지역의 우수농산물 소비촉진에 기여할 것으로 기대된다.
법인명 (주)복지티브이경인방송 │제호 우리일보 │종합일간지 인천, 가00040 인터넷신문 인천아01050 │등록일 : 2010.10.21│인천광역시 미추홀구 경원대로 869,르네상스빌딩 1606호 우) 22134
│대표전화 032-5742-114 │팩스 032-5782-110 │창간일2010년 5월10일
會長 韓 銀 熙 │ 발행·편집인 이진희│청소년 책임자 장명진 │고충처리인 김용찬 │편집국장 장명진
우리일보 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
Copyright(c)2010 우리일보 Corporation, All rights reserved.
UPDATE: 2024년 10월 02일 20시 49분
