[김국현기자]제20회 홍천찰옥수수축제가 찌는 무더위로 잃어버린 이들의 입맛을 되살려줄 다양한 먹거리를 준비하고 있어 눈길을 끈다.

‘홍천 찰옥수수’는 쫄깃한 맛과 높은 당도, 고소함이 어우러진 향긋함으로 전국 최고의 품질로 인정받고 있는 여름철 대표 건강간식. 남녀노소 누구나 좋아하는 옥수수는 리놀산, 비타민, 칼륨, 철분과 함께 식이섬유가 풍부하며 50% 이상이 수분으로 채워져 칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 웰빙 식품이다.

자극적인 음식과 가공식품으로 길들여진 현대인에게 건강한 맛과 더불어 어린 시절 옥수수 하모니카를 불던 향수를 자극하는 먹거리가 바로 찰옥수수. 오는 7월29일부터 8월1일까지 홍천읍 토리숲에서 열리는 제20회 홍천찰옥수수축제에서는 찰옥수수뿐만 아니라 옥수수를 활용한 다양한 음식이 선보인다고했다..