[김세연기자]망원시장 명물로 유명한 닭강정 맛집이 특별한 메뉴로 인기를 이어가고 있다.

닭강정은 어린이서부터 어른들까지 남녀노소를 불문하고 즐겨먹는 부담없는 간식거리로, 길거리를 지나가다보면 어렵지 않게 닭강정 가게를 볼 수 있기도 하다.

     

닭고기에 들어있는 콜라겐 성분은 피부를 탄력있고 건강하게 하는데 도움을 줌으로써 여성들의 피부미용과 골다공증 예방에도 효과적인 식재료로 알려져 있다. 단백질과 필수 지방산을 많이 필요로 하는 임산부에도 좋은 음식 재료다.

또한 닭고기는 불포화지방산 중 리놀렌산이 함유되어 있어 암 발생을 억제하는 역할을 하며 동맥경화, 심장병 등의 예방에도 도움이 된다.

무엇보다 닭고기는 쇠고기 다음으로 단백질 함유량이 많아 성장기 어린이의 영양식으로 좋은 식품이다.

특히 닭강정은 다양하게 응용이 가능한 조리법으로 그 메뉴가 천차만별이다.

기본이라고 할 수 있는 매콤닭강정은 알맞게 튀겨 양념장에 조려먹으면 그 특유의 맛을 낼 수 있다.

양념장은 고추장 대신 간장을 넣어 조려도 좋고, 어린이 간식용으로 만들 때는 고추장 대신 토마토 케첩을 넣으면 맵지 않아 어린이 입맛이 좋다.

요즘에는 이런 기본 닭강정외에도 꿀닭강정, 불닭강정, 고추닭강정, 마늘닭강정 등 다양한 조리법을 동원한 닭강정 메뉴가 인기다.

이러한 닭강정 트렌드는 망원시장 명물로 유명한 큐스닭강정이 대변하고 있다.

망원시장에 가면 ‘이 집은 꼭 들러야 된다’고 입소문이 난 큐스닭강정은 다양한 닭강정 메뉴로 망원시장 닭강정 맛집으로 거듭났다.

이 집에는 기본적인 매콤닭강정부터 화이트드레싱닭강정, 치즈머스타드닭강정, 흰색닭강정 등 망원시장 맛집다운 다양한 메뉴로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다.

이외에도 추억을 부르는 옛날통닭과 닭똥집튀김과 같은 메뉴를 선보이며 어른들의 술안주로도 인기를 끌고 있다.