우리 식생활에서 절대 빼놓을 수 없는 핵심 양념이 간장이다. 콩에 들어 있는 단백질을 분해시켜서 얻을 수 있는 아미노산을 포함해 향미(香味) 성분에 소금을 더해서 만든 간장의 재료와 제조 방법은 아주 다양하다. 그래서 전통 간장은 지역마다 특성과 담그는 비법이 다양할 수 밖에 없을 듯하다. 이번주 부터 앞으로 몇 주간에는 장의 기본인 간장 담는 법을 알려 드릴까합니다. 조선간장이라 불리우는 우리 재래간장부터 맛간장 만드는 비법까지 다양하게 간장 만들기를 몆주간을 다뤄 보겠습니다. 이번에는 재래간장 만드는 방법으로 우선, 재래간장의 재료는 메주(띄운것)10kg, 물40L, 소금12Kg, 붉은고추 말린것10개, 대추 10개, 참숯 6덩이를 준비합니다. 그리고 재래간장 만들기 방법은 1,간장을 담그려면 먼저 항아리를 깨끗하게 씻고 소독을 해야한다. 장항아리는 입이크고 유약을 바르지 않아 광택이 없는 것으로 골라 깨끗이 씻어 물을 부어 우려낸 후 물기를 뺀다. 2, 솥에 물을 조금 붓고 청솔가지를 꺽어 넣고 걸렁쇠를 얹어 항아리 입구가 밑으로 오도록 꺼꾸로 엎어 불을 지펴서 청솔가지의 향기가 수중기로 항아리속에 들어가게 소독을 한다. 청솔가지가 없으면 짚, 한지를
제4회 정명(정의) 대상 선정위원회는 정길종 (사)한국자율공정거래연합 및 한국SNS기자연합회 단장을 '문화예술 대상' 수상자로 선정했다고 밝혔다. 제4회 정명(정의) 대상 시상은 (사)한국유권자중앙회, 뉴스인사이트 주최로 제20대 대통령선거 및 제8회 전국동시지방선거 국민선거감시단.유권자기자단 발대식과 더불어 제4회 정명(의정) 대상 시상식을 오는 1월 18일(화) 오후16시 한국프레스센터 20층 국제회의장에서 개최한다. 이번 국민선거감시단발대식& 제4회정명(의정)大賞시상식은 (사)한국유권자중앙회,뉴스인사이트 주최, 정명대상추진위원회,국민선거감시단,유권자기자단 주관으로, 이날 행사는 대선후보에게 듣는 각당의 대선 후보자 연설에 이어 국민선거감시단과 유권자 기자단 발대식, 의정대상 시상, 정명대상 시상, 우수활동 회원 및 후원자 시상 순으로 개최될 예정이다. 이번 제4회 정명 대상 선정위원회는 "문화예술 분야에서 언론.방송의 다양한 콘텐츠 개발과 봉사 활동을 펼쳐 온 (사)한국자율공정거래연합 및 한국SNS기자연합회 정길종 단장의 업적을 높이 평가해 제4회 정명 대상에서 '문화예술 대상'수상자로 선정했다고 밝혔다. 한편, 정길종 단장은 현재 중국 길림신문
제4회 정명(정의) 대상 선정위원회는 이영란 한국꽃꽂이협회 영란회 회장을 문화예술 부문 '플라워 아티스트 대상' 수상자로 선정했다고 밝혔다. 제4회 정명(정의) 대상 시상은 (사)한국유권자중앙회, 뉴스인사이트 주최로 제20대 대통령선거 및 제8회 전국동시지방선거 국민선거감시단.유권자기자단 발대식과 더불어 제4회 정명(의정) 대상 시상식을 오는 1월 18일(화) 오후16시 한국프레스센터 20층 국제회의장에서 개최한다. 이번 국민선거감시단발대식& 제4회정명(의정)大賞시상식은 (사)한국유권자중앙회,뉴스인사이트 주최, 정명대상추진위원회,국민선거감시단,유권자기자단 주관으로, 이날 행사는 대선후보에게 듣는 각당의 대선 후보자 연설에 이어 국민선거감시단과 유권자 기자단 발대식, 의정대상 시상, 정명대상 시상, 우수활동 회원 및 후원자 시상 순으로 개최될 예정이다. 이번 제4회 정명 대상 선정위원회는 "꽃으로 작품을 만드는 Florist 분야에서 다양한 업무와 봉사 활동을 높이 평가하여, 이영란 한국꽃꽂이협회 영란회 회장을 제4회 정명 대상에서 문화예술 부문 "플라워 아티스트 대상" 수상자로 선정했다고 밝혔다. 한편, 이영란 한국꽃꽂이협회 영란회 회장은 연세대 사회
한국문화정보원(원장 홍희경, 이하 문정원)이 운영하는 공공문화정보 종합포털사이트 문화포털(www.culture.go.kr)이 개편된 사이트를 안내해 주는 길잡이 페이지와 연계 이벤트를 오픈했다. 지난해 12월, 문화포털은 국민들이 많이 찾는 콘텐츠를 특화서비스로 별도 구성하고, 위치 기반 개인화 서비스를 통해 자신이 원하는 문화정보를 쉽게 찾을 수 있도록 사이트를 전면 개편했다. 개편 이후 공개된 웹 가이드는 국민들이 더욱 편리하게 사이트를 활용할 수 있도록 안내해 주는 길잡이 페이지이다. 본 페이지에서는 개편의 주요 서비스인 다섯 가지 특화서비스 ▲문화TV, ▲집콕문화생활, ▲전통문양, ▲문화정보분석, ▲한눈에 보는 문화정보는 물론, 문화포털이 제공하는 국공립 문화예술단체 공연 할인제도 ▲문화릴레이티켓, 국민이 직접 데이터 생산자가 되어 문화정보를 제공할 수 있는 ▲무료 문화홍보등록에 대한 사용 꿀팁들을 제공한다. 더불어 오는 1월 23일까지 더 많은 국민들에게 문화포털 개편 소식을 알리는 연계 이벤트도 진행한다. 본 이벤트는 문화포털 사이트에서 누구나 두 가지 방법으로 참여할 수 있다. 첫 번째는 문화포털 길잡이 페이지를 확인한 뒤, 기대의 한마디를 선택
한국청년위원회(위원장 박성호)는 13일 오전 공식 논평을 통해 어제 더불어민주당 이재명 후보와 국민의힘 윤석렬 후보가 간호법 제정을 통해 근무환경 및 처우 개선을 하겠다는 것에 대해 "간호법 제정이 시급하다"며 간호법 제정을 촉구하는 논평을 냈다. 한국청년위원회는 논평에서 "코로나를 겪으며 간호사 근무환경 개선은 국민적 공감대를 형성하여 현재 청와대 국민청원 20만명 이상의 동의를 얻었다"며 "이에 국회 보건복지위원회는 간호사들의 절규에 응답해야할 시기"라고 말했다. 한편, 현재 간호법은 3건이 발의된 상태이고, 제1법안심사 소위에 상정된 상태이다. 간호법 제정안 주요 내용으로는 ▲간호사 업무 범위 명확화 ▲간호종합계획 5년마다 수립, 3년마다 실태조사 ▲ 환자 안전 위해 적정 간호사 확보와 배치 ▲처우개선 기본지침 제정, 재원 확보방안 마련 ▲간호사 인권침해 방지 조사, 교육의무 부과 등이 있다. 이에 한국청년위원회는 간호법 제정과 더불어 실질적인 간호사 근무환경 및 처우 개선을 위해 야간전담 간호사제 운영과 간호사 1인당 적정 환자 수 법제화를 제안했다. 한국청년위원회는 "간호사 평균 근무시간은 10.6시간인 반면, 야간 근무의 경우 평균 13.1시간으로
삼성은 계열사 임원들의 특별격려금을 모은 성금 100억여 원을 대한적십자사(회장 신희영)에 1월 12일 전달했다고 밝혔다. 삼성의 성금은 최근 헌혈 동참 호소 재난문자까지 발송될 정도로 혈액수급 상황이 어려운 상황에서 혈액 부족 문제 해소를 위한 신형 헌혈버스 제작 지원에 사용할 예정이다. 코로나19 감염 우려로 헌혈의 집 방문자가 감소하면서 의료 현장에서는 수혈용 혈액 부족에 따른 수술 취소 등 어려움을 겪고 있다. 원활한 혈액 수급을 위한 혈액의 적정 보유량은 5일분이나 코로나19 팬데믹이 장기화되며 혈액 적정 보유일수가 전년도 연 365일 중 34일 수준으로 점차 사회적 안정망을 위협하고 있다. 이러한 헌혈환경 변화 속에서 헌혈버스를 이용한 ‘찾아가는 헌혈서비스’확대를 위해 삼성과 적십자가 뜻을 모았다. 대한적십자사는 전국 15개 혈액원에서 94대의 헌혈버스를 운영중으로, 이 중 27대(약 29%)는 오는 2022년 연말 조달청 고시 내용연수(9년)을 초과할 예정이다. 매년 10대 이상 교체가 필요하나 헌혈버스 교체를 위한 예산을 충분히 편성할 수 없는 실정으로 13년 이상 또는 300,000km 이상 주행하여 노후한 헌혈버스도 불가피하게 운영하고 있는
영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 올 데이 다이닝 레스토랑 모모카페에서는 다가오는 2022년 설 명절을 맞아 1월 12일부터 1월 23일까지 소중한 분께 감사의 마음을 전할 수 있도록 2022 설 선물 세트를 판매한다. 모모카페에서는 합리적인 가격대의 와인 선물 세트 및 1등급 한우세트, LA 갈비 세트, 보리 굴비세트, 모모카페 뷔페, 타월세트, 식사권 등 가성비 높은 설 선물 세트를 다채롭게 선보인다. 설 선물 세트 중 새롭게 선보이는 고메 세트, ‘1등급 한우세트’에는 등심 300g, 안심 200g, 채끝 200g, 부채살 200g, 히말라야 핑크 솔트&페퍼 그라인드로 구성되어 있다. 한우 세트의 가격은 21만원이다. 한우 세트 주문 시 고급스러운 상자에 제품을 담아 제공하며, 한우 세트는 최소 3일전 예약이 필요하다. 이외에도 기존 꾸준히 사랑받는 모모카페 LA 갈비 세트(17만원), 담백한 맛이 일품인 보리 굴비 세트(10만원부터 20만원까지)로 이루어진 고메 세트를 선보인다. 또한, 메리어트 타월 세트로 구성되어 2만5천원이라는 부담 없는 가격이 특징이며, 와인 선물 세트는 칠레 레드 와인 ‘엘 하워드 리제
대한적십자사 서울남부혈액원은 ‘헌혈의집 판교센터’를 11일 개소했다고 밝혔다. 판교 크래프톤 타워 2층에 위치한 ‘헌혈의집 판교센터’는 신분당선 판교역 2번 출구 앞에 있어 접근이 용이하며, 채혈 침대 총 5대로 전혈, 성분헌혈이 모두 가능하다. 판교센터는 평일(월-금)은 오전 9시부터 오후 8시, 주말 및 공휴일은 오전 10시부터 오후 6시까지 운영된다. 대한적십자사 서울남부혈액원 관계자는 “1일 30명, 연간 7,200명의 헌혈자 모집을 목표로 ‘헌혈의집 판교센터’는 코로나19로 장기화되고 있는 혈액수급위기 극복의 핵심 키가 될 수 있길 기대한다”며 “판교시민 여러분의 많은 헌혈 참여와 관심이 필요하다”고 밝혔다. 한편 새롭게 개소된 헌혈의집 판교센터에서 헌혈에 참여해주신 헌혈자분들에게는 카밀 핸드크림을 추가 증정한다(선착순 1,000명). 그밖에도 헌혈 기념품 1+1, 헌혈SNS 인증샷 이벤트 등 다양한 개소 이벤트가 진행된다.
한국청년위원회에서는 공식 논평을 통해 지난 5일 밤 경기 평택시 냉동창고 신축 공사장 화재로 투입된 소방관 이형석(50) 소방위, 박수동(31) 소방교, 조우찬(25) 소방사 등이 순직사고에 대해 "삼가 고인의 명복을 빈다. 일어나서는 안될 참사이고, 더 이상의 희생은 없어야 한다"고 논평을 냈다. 한국청년위원회는 논평에서 "지난 10년간 전국에서 순직한 소방관은 무려 49명에 이른다"며 "화재사고가 발생할 때마다 안전 대책 강화에 대한 목소리가 높았지만, 실질적인 대책이 마련되고 있는지 우려스럽다"고 말했다. 이어 "한국청년위원회는 국민의 안전과 생명을 위해 헌신하는 소방관분들의 희생을 멈추고, 소방관분들의 안전과 생명도 보장받는 환경을 위한 방법과 정책을 논의해 나가겠다"고 밝혔다. 한국청년위원회 전은화 대변인은 " 공사현장 순직 소방관에 대해 삼가고인의 명복을 빌며, 반복되는 참사와 희생에 대한 실질적 변화를 위한 실질적인 대안이 고려되어야 할 시점"이라고 말했다. 한편, 지난 12월 4일 출범한 한국청년위원회는 대한민국 청년들의 일자리, 교육, 문화예술, 주거, 복지 등 어려운 청년들의 고충을 실질적인 대안을 만들어 제안하고자 지난 2018년부터 전국
대한적십자사(회장 신희영, 이하 적십자)는 1월 10일(월) 오후 2시 서울 중구 소재 서울사무소에서 시인 강원석과 가수 추가열을 홍보대사로 위촉했다고 밝혔다. 강원석 시인은 국회와 청와대, 행정안전부 등에서 20여 년간 근무한 공직자 출신 시인이다. 2019년 대표 시 ‘너에게 꽃이다’를 적십자 봉사원들을 위해 헌시한 것을 시작으로 적십자와 인연을 맺은 강원석 시인은 대한적십자사 경남지사 홍보대사로 활동하며 여섯 번째 시집 ‘그대의 향기가 바람에 날릴 때’, 일곱 번째 시집 '꽃잎을 적신 이슬을 모아' 인세를 적십자에 기부했다. 또한 2020년, 가수 윤복희, 작곡가 알고보니 혼수상태와 함께 발표한 적십자 봉사원을 위한 헌정곡 ‘세상은 기억하리라’의 노랫말을 작사하는 등 꾸준한 나눔 활동을 통해 우리 사회에 따뜻한 위로와 희망의 메시지를 전하고 있다. 국내 대표 싱어송라이터인 가수 추가열은 2002년 데뷔 이후 대표곡 ‘나 같은 건 없는 건가요’, ‘소풍같은 인생’ , ‘행복해요’ 등이 대중에게 큰 사랑을 받았고, 김연자 ‘밤열차’, 금잔디 ‘오라버니’ 작곡을 비롯해 조항조, 홍자 등과 200여 곡 이상 협업하며 음악 저작권 보호에 기여한 노력을 인정받아
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