최근 음식점을 운영하는 A씨는 특별사법경찰의 불시 점검으로 과태료 1000만원의 행정처분을 받아 어려움을 호소했다. 음식점 A씨는 무엇 때문에 1000만원의 과태료 처분을 받은 것일까? 2019년 농수산물 원산지 표시에 관한 법규가 개정됐다.

개정된 법은 음식을 취급하는 모든 업소에 해당되며 모든 식자재의 원산지 내역을 6개월 동안 보관, 이를 위반 시 1000만원의 과태료 행정처분을 받는다.

중국산 김치파동과 일본산 식자재 방사능오염 관련으로 식자재 안전에 대해 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 하지만 음식점에서 취급하는 식자재 정보는 소비자들이 제대로 알 수 없는 실정이다. 정부에서 지속적으로 단속을 한다고 하지만, 약 153만 여곳이나 되는 음식점을 단속하기는 어려운 상황이다.

음식점주 또한 마찬가지이다. 대형 프랜차이즈 업소는 본사에서 관리를 도와주지만 소규모 음식점은 운영하기에도 빠듯한 실정인데, 원산지 내역까지 관리해야 되는 상황이다. A씨는 “인권비도 오르고 코로나 때문에 매출까지 줄어 직원을 줄였다”고한다. “그 공백을 줄이려고 잠까지 줄여가며 매장을 운영을 하는데, 식자재의 원산지를 6개월 동안 보관하고 관리하라는 말은 업주를 죽이는 것”이라고 말했다.

하지만 다른 음식점을 운영하는 B씨의 이야기는 달랐다. 한 스타트업에서 개발한 ‘EATCCP’라는 어플을 통해 원산지 관리를 쉽게 이용할 수 있게 되었다는 것이다. “매일 입고되는 식자재를 어플의 가이드에 따라 입력과 사진만 찍으면 내역이 자동으로 보관”된다고 한다. 또한 “서비스가 무료로 제공되어 이용에 부담이 없고, 사용방법이 간단”하다고 말했다.

EATCCP는 마식공이라는 식품공장 생산 및 위생관리 간편화 S/W를 클라우드 SaaS 서비스를 제공하는 회사에서 자체 개발한 어플이다. 어플을 통해 식자재의 원산지 등록 가이드를 제공하며, 음식점 관련 법 개정 및 운영 관련 이슈를 제공하고 있다.

한편, EATCCP 서비스 관계자는 “최근 소비자들에게 식자재 안전이 큰 화두”라면서 “어떻게하면 안전한 먹거리 문화를 만들까”에 대해 고민하였고, 어플을 개발하게 되었다고 말했다. 또한 “음식점 점주들이 바쁜 운영에 편하게 관리할 수 있는 방안”을 고민하였고, “하루에 5분이면 원산지 관리로부터 자유로워 질 수 있다”고 전했다.