주식회사 이지담(대표이사 박경심)은 자연의 이로움과 지혜를 담아 2년의 기다림 끝에 완성된 순수발효 어된장을 출시했다.

이지담의 순수발효 어된장은 자연 친화적 재료로만을 엄선하여 2년 동안 숙성된 멸치 발효액젓과 매주를 전통 옹기에 자연의 깊은 맛을 담은 발효식품이다. 

(주)이지담 순수발효 어된장은 유전자 조작 없이 재배한(Non-GMO)국내산 콩으로 만든 메주와 2년 동안 숙성시킨 멸치액젓으로 고흥 녹동항의 바닷 바람과 자연의 조화로 빗어낸 청정 발효식품이다. 

이지담 청정 발효식품에는 비린맛은 없애고 감칠맛을 높이는 멸치액젓의 풍미와 된장의 구수한 맛의 조화로 만들어, 유해물질인 바이오제닉아민 함량 감소와 장 건강에 좋은 살아있는 유산균(Lactobacillus sakei) 등이 풍부하다.

한편, (주)이지담 박경심 대표는 "어머니의 마음으로 남도 바다 녹동항 인근 섬에서 생산된 청정 재료로만 엄선하여 순수발효 된 어된장을 출시했다"라며"어머니의 맛이 그리울 땐 천연조미료의 다양한 요리에 사용할 수 있는 이지담 순수발효 어된장과 어간장을 추천한다"고 밝혔다.